Jak zrobić fermentowane czosnku

Korzyści zczosnekw skrócie

Walki z przeziębieniem: badania opublikowane w czasopiśmie postęp w terapii stwierdził, że czosnek zmniejsza przeziębienia 63 procent, i 70 procent ludzi, którzy zachorował czas została zmniejszona z średnio 5 dni do 1,5 dnia.

Obniżają ciśnienie krwi: według 2013 badanie opublikowane w Pakistanie dziennik nauk farmaceutycznych, wieku czosnek jest równie skuteczny jak Atenolol. Lek jest często przepisywany w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi.

Serca przyjazny: czosnek ma się obniżyć poziom cholesterolu i rozpuszczanie skrzepów krwi zmniejsza ryzyko zatkania tętnic i zawał serca.

Poprawy zdrowia kości: według badań opublikowanych w czasopiśmie badania Fitoterapia, czosnek zawiera cynk, mangan, witamina B6, witamina C i enzymy, które zwiększają tworzenie kości i tkanki łącznej, metabolizm kości i wchłanianie wapnia.

Na początku, że jeśli fermentacji czosnek, dodać mnóstwo bakterii jelitowych, aby zachować czyste jelita i zapobiec problemy trawienne prozdrowotne. Te korzyści czosnku są tylko szczyt góry lodowej. To rzeczywiście można zrobić o wiele więcej dla zdrowia i szczęścia.

Przepis: Czosnek fermentowane

Są 2 metody, można fermentować czosnek w wodzie i soli (solanki) lub użyć octu jabłkowego. Ocet jabłkowy cydr dodaje efekt prebiotyk aby upewnić się, że rozwijają się tych przyjaznej jelitom.

Składniki

5-6 główki czosnku

Solanka (1-kufel wody + 1 łyżka soli morskiej) lub ocet jabłkowy cydr

Twoje ulubione zioła, świeże lub suszone (opcjonalnie dodać więcej smaku)

Kierunkach:

Obrać czosnek, upewnij się, że ząbki pozostają nienaruszone. Nie zmiażdżyć lub wyciąć go wyda allicyny, lub czosnek główne prozdrowotne mieszanek.

Dodać ząbki czosnku do czysty słoik konserwowego. Jeśli chcesz dodać świeże/suszone zioła. Zalać woda i sól lub apple cider ocet, czosnek, aż po prostu pokryte.

Zamknąć i odstawić w temperaturze pokojowej na co najmniej 2-3 tygodnie. Już lepszy i silniejszy robi. Niektórzy ludzie pozostawić na lata. Upewnij się, że otwarcia pokrywy kilka razy w ciągu pierwszych kilku dni aby zwolnić ciśnienie w słoiki.

Gdy wszystko jest gotowe, po prostu umieścić w niskiej temperaturze, jak piwnica czy lodówkę, aby zatrzymać proces fermentacji.

FYI: czas trwania procesu fermentacji zależy od klimatu i sezonu. Cieplej to szybciej będzie go.

Fermentowane czosnek mogą być dodawane do wielu swoje dania. Delicious, sałatek, zup, mieszać-frytki, lub mogą być spożywane na surowo, zbyt.