Sardynek w puszkach i cholesterolu

Sardynki i dobrego cholesterolu

TheSardynkastały się popularne podczas I wojny światowej, gdy rząd uznane jako źródło pokarmu tanie i pożywne. Monterrey, Calif., rozwijała się jako słynny Cannery Row wygiętym ponad milion przypadków sardynki każdego roku, ale przez 1948 przełowienia odbyła się we znaki i produkcji sardynek zaczęła spadać. Teraz obfite, wielu odżegnuje się od ten Cierpki rybki, zwykle podawane z głowy nienaruszone; ale jedzenie sardynki może zwiększyć poziom dobrego cholesterolu.

Poziom cholesterolu

Niektóre produkty spożywcze, takie jak mięso, ryby i nabiał, zawierają cholesterolu, ale wątroba produkuje większość cholesterolu w organizmie. Twój organizm produkuje również wyspecjalizowane białka niezbędne do cholesterolu do krwi, w tym lipoprotein o niskiej gęstości, lub LDL i lipoprotein o wysokiej gęstości, znany jako HDL. LDL prowadzi cholesterolu z wątroby do reszty ciała, gdzie komórki używać go do tworzenia mocnych ścian komórkowych, produkują hormony i trawienie. HDL prowadzi następnie cholesterolu do wątroby do recyklingu i wydalanie.

Dobre i złe

LDL jest znany jako złego cholesterolu, ponieważ zbyt dużo we krwi statków można gromadzić i budować wzdłuż ścian naczyń, stan znany jako miażdżycy. Z biegiem czasu miażdżycy utrudnia przepływ krwi i zwiększa ryzyko chorób serca, nr 1 przyczyną zgonów wśród kobiet i mężczyzn w Stanach Zjednoczonych, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention. Bo HDL Usuwa nadmiar cholesterolu z naczyń krwionośnych, robi rozróżnienie jest dobry cholesterol. Dokonywanie pewnych zmian w stylu życia, takie jak jedzenie określonych rodzajów tłustych ryb takich jak sardynki, podnosi poziom HDL, obniża ilość cholesterolu w naczyniach krwionośnych i zmniejsza ryzyko chorób serca.

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe

Spożywanie produktów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3, określonego typu nienasyconych kwasów tłuszczowych, może pomóc zwiększyć poziom HDL i zmniejszyć poziom trójglicerydów, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Tłuste ryby, takie jak sardynki, zawierają niezbędne rodzaje kwasów tłuszczowych omega-3, znany jako kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA). Linus Pauling Institute raportuje, że 3-uncji obsługujących sardynki dostarcza.45 g EPA i.74 gram DHA, co czyni go jednym z najlepszych źródeł tych serce zdrowe kwasy tłuszczowe.

Sardynki

American Heart Association zaleca spożywanie co najmniej dwóch 3,5 uncja porcji tłustych ryb tygodniowo. Sardynki są doskonałym wyborem, ponieważ nie tylko zapewniają wysoki poziom kwasów tłuszczowych, ale ich niewielki rozmiar, krótszy okres życia i dieta wegetariańska również daje im znacznie niższy poziom rtęci niż inne rodzaje ryb tłustych, sprawiając, że są bezpieczne dla wszystkich cieszyć. Sardynki mogą być spożywane prosto z puszki, ale aby uczynić je bardziej smacznych, Dodaj je do sałatek lub posiekać je stworzyć Sardynka kotleciki, jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych kraba ciasta.